Socată cu Ananas – O băutură răcoritoare și exotică

Dacă vrei să aduci o notă tropicală într-o băutură clasică de vară, socata cu ananas este alegerea perfectă. Acest mix delicios îmbină tradiția băuturii din flori de soc cu aroma vibrantă a ananasului, oferindu-ți o experiență răcoritoare care te va duce cu gândul la vacanțe exotice.

Ingrediente (pentru 5 litri de socată):

• 10-12 flori mari de soc
• 1 ananas copt
• 2 lămâi
• 500-700 grame de zahăr
• 1 lingură de oțet de mere
• 5 litri de apă
• câteva frunzulițe de mentă proaspătă

Mod de preparare:

• se pregătește florile de soc: Spală-le cu grijă pentru a îndepărta orice impurități.
• se pregătește ananasul: Curăță-l și taie-l cubulețe, apoi zdrobește-l ușor cu o furculiță, pentru a-i elibera sucul.
• dacă folosești ananas din conservă, asigură-te că l-ai scurs bine de lichidul în exces.
• combină ingredientele: Într-un borcan mare, adaugă florile de soc, ananasul zdrobit, feliile de lămâie și sucul de lămâie. Presară zahărul și adaugă oțetul de mere.
• adaugă apa: Pune apa peste toate ingredientele și amestecă până când zahărul se dizolvă complet.

Fermentare: Acoperă borcanul cu un tifon sau o farfurie ușoară și lasă-l într-un loc răcoros, ferit de soare, pentru 3-5 zile, până când băutura devine ușor acidulată și aromată.

Strecurare și depozitare: După fermentare, strecoară băutura și pune-o în sticle, pe care le vei depozita în frigider pentru a o păstra rece.

Pentru un gust și mai exotic, poți adăuga câteva feliuțe de mango.

Dacă preferi o băutură mai acidulată, folosește apă minerală în loc de apă plată.

Servește socata cu cuburi de gheață și o felie de lime pentru un plus de prospețime.

Socata cu ananas este perfectă pentru zilele de vară, fiind nu doar răcoritoare, dar și plină de vitamine și beneficii pentru sănătate. Savurează-o alături de cei dragi, în timp ce te bucuri de aromele naturale ale verii!